Cheterena

Nella piazzetta del centro storico di Fognano, a pochi chilometri da Brisighella, questo ristorante a conduzione familiare, gestito da Marco Costa e dalla moglie Loretta, propone le specialità della tradizione romagnola. Affettati tipici, formaggi artigianali, primi piatti di pasta fatta a mano e tirata al mattarello, carni pregiate e cacciagione. La carta dei vini contiene referenze locali e regionali. D’estate si può mangiare in piazzetta, mentre d’inverno ci si può accomodare nella saletta con il camino acceso. Il ristorante propone anche piatti vegetariani e menu personalizzati per gruppi e banchetti.